На Тамани археологи обнаружили средневековую винодельню

Средневековую винодельню обнаружили археологи на Тамани. Экспедиция ученых исследует уже несколько лет часть городища размерами 50 на 40 м.

На Тамани археологи обнаружили средневековую винодельню, сообщает ГТРК "Кубань" в эфире "Россия 1" и "Россия 24".

Специалисты обнаружили древнюю давильную площадку с прессом и цистерну для сбора виноградного сока. Предположительно, комплекс был частью подворья при базилике в средневековом городе Фанагория.

Экспедиция ученых исследует уже несколько лет часть городища размерами 50 на 40 м.

"В границы раскопа попали несколько домов и прилегающих к ним подворий, причем здания отстраивались заново несколько раз — на месте старого, разрушенного, возводили новое. В одном из таких исследуемых комплексов уже открыты каменная кладка здания и часть двора. Кроме того, обнаружена давильная площадка с прессом и цистерна для собирания виноградного сока", — рассказал Сергей Остапенко, замруководителя Фанагорийской археологической экспедиции Института археологии РАН.

Сейчас ведутся исследования, винодельня открыта в 2019 году.

"На давильную площадку загружали виноград и давили его, через специальное отверстие стекало полученное первым при выдавливании сусло — то есть, самое качественное. То, что не выдавили при первом отжиме, надо было додавить, хотя это и становилось вином более низкого качества. Для этого сырье перекладывали на вторую площадку, где был установлен пресс, выдавленный сок стекал по специальной канавке, потом ждали, когда опадет осадок — и собирали сырье для вина, которое переливали в бочки-пифосы", — пояснил Остапенко.

Специалисты исследуют территорию около 2 га в окрестностях станицы Динской.