В Москве и области вновь открываются бывшие заведения сети McDonald's после трех месяцев простоя. Уже 12 июня заработают первые 15 ресторанов быстрого питания, в том числе и центральный на Пушкинской площади. Название пока держится в секрете, зато известны логотип и меню.
Только из типографии и сразу на линию: новая упаковка для бургеров – ни намека на прежнее название ресторана. И только униформа напоминает, что раньше здесь был McDonald's.
Центральный ресторан новой сети на Пушкинской – до сих пор без вывески и без названия. Согласно официальной документации, это ООО "Система предприятий быстрого обслуживания". На картах в интернете – почему-то "Мак". А в собственном мобильном приложении – "Мой бургер". И только с блюдами, кажется, наконец определились.
– Киоски уже готовы к первым заказам. В новом меню, как и ожидалось, чизбургеры и гамбургеры остались. "Ройял" – теперь "Гранд". А из раздела "Курица" навсегда исчезла приставка "Мак". Теперь здесь просто чикен-премьер и чикен-бургер.
Судя по служебным инструкциям на кухне, рецепты – все те же. Да и подносы остались еще от McDonald's. На каждом – затертая напильником эмблема. Когда-нибудь здесь будет красоваться логотип новой сети: две палочки картофеля и котлета.
– Команда предприятия готова, заряжена на результат и с нетерпением ждет 12 июня для того, чтобы вновь открыть двери для наших гостей, – отчитывается директор центрального ресторана Борис Маслов.
Дни до 12 июня сейчас считают не все рестораны. У сети питания больше 800 точек по всей стране, а ко Дню России откроются только 15. Остальные откроются в течение лета. На дверях заведений появились объявления о приеме на работу. Новые сотрудники уже получили униформу.
– Форма изменилась?
– Нет!
А вот объемы закупки продуктов изменились. Например, на этом подмосковном предприятии отмечают, что по некоторым позициям заказов стало меньше на треть, хотя возможности производственной линии колоссальны.
– Наше производство рассчитано на 900 тонн в месяц. Можем 50 процентов потребностей McDonald's обеспечивать по всей стране, – заверяют здесь.
Производители до сих пор путаются, кому поставляют. Например, в Томске McDonald's работал что называется "до последнего клиента". Вывеску сняли только вчера, как и в Новокузнецке. А в Москве McDonald's на Ленинградском вокзале работает до сих пор. И судя по всему, даже с открытием новой сети не перестанет продавать бургеры с буквой "М".
