Первые в этом году херсонские арбузы созрели под горячим южным солнцем. Аномальная жара не помеха работе в полях.
После того, как арбузы скатали, то есть уложили в рядки, их сразу загружают в фуру. Храниться готовая ягода может максимум 10-12 дней. Поэтому с поля ее отправляют сразу на прилавки.
Собирать поспевший арбуз надо быстро. Небольшая задержка – и урожай может пропасть.
"Если придавит сейчас сильная жара, ну, мы не успеем его просто весь реализовать, он обгорит. А у нас в этом году будет, сегодня – 42", – говорит генеральный директор сельхозпредприятия Павел Ким.
Из Херсонской области сахарная ягода отправляется в соседние регионы – Луганск, Донецк, Запорожье и, конечно, в Крым.
Херсонский арбуз объективно самый сладкий. Все дело здесь в песчаных почвах, на которых должна расти ягода. Именно такие земли находятся только на левом берегу Днепра.
Ну и, конечно, о том, как выбрать спелый арбуз на прилавке, никто не расскажет лучше, чем человек, который его вырастил. Обращать внимание нужно на светлые полосы: чем они ярче, тем ягода слаще.
"Более яркий тут оттенок, а тут более тусклый. Вот этот арбуз будет неспелый, а вот этот арбуз у нас уже является спелым, сухой хвостик – не говорит о том, что ягода уже спелая. Он только свидетельствует о том, что ягода уже давным-давно сорвана была", – объясняет Павел Ким.
Если бахчу только начинают собирать, то уборка озимой пшеницы уже подходит к завершению. Смена у оператора комбайна – 12-13 часов. Машины современные, комфортные, кондиционер позволяет проводить в поле весь день.
"До уборки на тракторе работаю, а в уборку – на комбайне. Работа постоянно есть", – рассказывает комбайнер Андрей.
Урожай зерновых в Херсонской области в этом году, по словам аграриев, примерно в два раза меньше, чем до уничтожения украинскими боевиками плотины Каховской гидроэлектростанции. Регион засушливый, землю надо орошать, но тем не менее этого будет более чем достаточно, чтобы обеспечить область зерном.
"В прошлом году у нас общий вал, значит, по зерновым культурам был порядка полтора миллиона тонн. В этом году в связи с тем, что погодные условия были несколько сложнее, есть такое погодное явление, как засуха, поэтому у нас в этом году будет недобор урожая, но мы все-таки рассчитываем, что порядка миллиона двухсот тысяч тонн зерна и зерновых получить", – делится планами министр сельского хозяйства Херсонской области Санал Адьяев.
Очень важный момент: два комбайна приближаются друг к другу. Последняя полоса пшеницы – уборка озимых в Херсонской области завершена.
