В Италии в возрасте 81 года скончался Роберто Лингуанотто, известный как создатель популярного десерта тирамису. Как сообщает издание Corriere, Лингуанотто ушел из жизни после длившейся долгое время болезни.
Организатор чемпионата мира по тирамису Франческо Реди отметил значимый вклад Лингуанотто в кулинарию, подчеркнув, что без его изобретения не возникло бы глобального движения поклонников тирамису. Реди выразил соболезнования.
Тирамису — итальянский десерт, приготовленный из слоев печенья савоярди, пропитанного кофе, с мягким кремом на основе маскарпоне, яиц и сахара. Традиционно блюдо также содержит какао-порошок, который посыпается на верхний слой.
